|
|
Vegetarische Hutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram aardappelen
800 gram winterwortelen
500 gram uien
2 eetlepels dieetmargarine
1 theelepel thijm
600 gram witte bonen uit potje of blik
peper/ zout
Worcestershire saus
Voorbereiding:
Schil de aardappelen, snijd deze in stukken. Schrap de wortelen en snijd deze in stuken.
Kook de aardappelen en wortels gaar in water met zout in ongeveer 30 minuten. Schil en snipper de uien.
Bereidingswijze:
Verhit in een anti-kleefpan de dieetmargarine en bak de uien goudbruin.
Schep de thijm en de witte bonen erdoor.
Giet het aardappelmengsel af en pureer het tot een luchtige stamppot.
Schep het witte bonenmengsel erdoor.
Maak op smaak af met zout, peper en Woscestershire saus.
Warm op een zacht vuur de hutspot goed door.
|
|
|